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Der Bienenstich ist da!

Unser saisonales Bier für den Herbst & Winter

Der Bienenstich ist ein untergäriger Bock (Starkbier) mit 7,5 vol.%. Das Brauen mit Honig stellt gewisse Herausforderungen dar. Das feine Honigaroma ist filigran und flüchtig. Man muss den Honig zum richtigen Zeitpunkt zugeben und vorsichtig behandeln, sonst bleibt im fertigen Bier nichts vom herrlichen Aroma übrig.

Honig aus dem Burgenland

Der Waldhonig für unseren Honigbock kommt aus dem südlichen Burgenland, aus der Imkerei Thomas Fandl. Der Bienenstich funkelt satt bernstein im Glas. In der Nase offenbaren sich harzige Aromen nach Waldhonig und Bienenwachs. Gleich beim ersten Schluck fällt der weiche, sanfte Charakter des Bocks auf. Der Honig macht das Bier rund und harmonisch – der richtige Begleiter für die kalte Jahreszeit.

Bierbeschreibung:
Biertyp: Honigbock
Alkohol: 7,5%
Malzsorten: Pilsner, Wiener, Münchner, Karamell
Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Honig, Hopfen, Hefe
Hefe: untergärig
Bittereinheiten: 27 IBU
Farbe: Bernstein

Verfügbarkeit:

➡️ Im gut sortierten Bierfachhandel & Gastronomie

➡️ Brew Age Shop, Mittelgasse 4, A-1060 Wien

➡️ Webshop:

BIENENSTICH – Honigbock